E' arrivato il carnevale!

Come tutti gli anni è arrivato anche quest'anno il carnevale...e come ogni anno mio marito è stato preso dalla smania di friggere...frittelle e crostoli (altrove si chiamano bugie, chiacchiere, galani, frappe, ciance, lattughe e chi più ne ha più ne metta)a più non posso.E siccome quest'anno sono in vena di festeggiamenti l'ho assecondato complice anche la presenza del nostro ineguagliabile amico Giovanni.

Eccovi la nostra speciale ricetta.

1kg di farina "00"
6 uova
150g zucchero
1dl di grappa
1 fialetta aroma di arancia
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito per dolci
vino bianco q.b. (noi abbiamo usato marsala)
zucchero a velo
olio per friggere

Fare con la farina una fontana sulla spianatoia, aggiungere le uova, la grappa, il sale, il lievito e l'aroma ed amalgamare sino ad ottenere un composto omogeneo, utilizzando la quantità necessaria di vino bianco.
Lasciare riposare per circa 30 /45 minuti. Stendere una sfoglia sottile e ritagliare dei rettangoli da dorare in olio caldo ed abbondante dopodichè scolarli dall'eccesso di grasso ponendoli su carta assorbente e spolverarli abbondantemente di zucchero a velo.

Un lavoraccio!!!!ma il risultato è squisito...garantito!

Venerdì, poi c'è stata la festa di carnevale in maschera all'asilo...e quest'anno abbiamo deciso di assecondare il nanetto nel desiderio di traverstirsi....ma guardate un po' cosa non si fa con un pigiamino e una maschera!!!!

E infine ultimo ma non certo per importanza vi mostro quello che ho cucito per Fiore per il BCT 2012...visto che lei ha ricevuto la busta io posso mostrarvi il mio lavoretto!!!Che ne dite???